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第406章 菜,越是精细,就越是有惊喜!

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    原来,王玉这么做,竟然是准备要清蒸螃蟹。

    但是,她所要做的,和别人,则是大不相同。

    别人清蒸,只是清洗好螃蟹,抹上盐即可。

    可是……

    她的做法,简直是让人闻所未闻。

    她先是把在螃蟹的身上,用针扎着,但是,却绝不是那种随意的扎着。

    毫无章法。

    而是很是仔细的,一点儿一点儿的,用心去做。

    刚开始,连翘也没有明白,为什么会这样。

    要是说,只是让螃蟹,待会儿,蒸制的时候,好入味,随意的扎几个孔,不就好了吗?

    可是,她却不是。

    再接着,她便把螃蟹,放在了盐水里。

    这点,一看就是要清楚螃蟹的腥味,以及他身上的脏东西。

    直到连翘看到,她拿起了等量的绳子之后。

    她终于明白了,王玉想要做什么。

    她的眼神,越来越亮。

    仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。

    你们听说过,螃蟹会有关节吗?

    连翘也是第一次看到,会有人,把螃蟹,观察的那么的细致入微。

    这个时候,她也就明白了,王玉的那一系列的让人毫无理解的手法,其实,在背后,却隐藏着,让人心惊的事情。

    简单的来说。

    就是王玉,她把螃蟹的每一处的关节,都研究的很是仔细。

    那么,她在关节处,扎了一个孔,螃蟹会疼,但是,它只要不动,这种疼痛,就会减缓很多。

    所以,在刚才的时候。

    本来扎针之前,螃蟹还有些乱动的,结果,在扎完针之后,反而它们安静了很多。

    但是,很显然,让螃蟹不动,并不是王玉的最终目的。

    紧接着,她便开始,把螃蟹,放在了盐水里。

    那么,螃蟹就会收到盐的刺激,开始挣扎了起来。

    因为,那些盐水,会随着它的关节,一点点渗进去。

    然后,再随着它的挣扎,再流出来。

    所以,盆子里的水,开始有些浑浊,但是却没有人在意。

    他们在意的,是蹲在旁边,像个傻子一样的王玉,在意的是盆子里,那些想要挣扎出来的螃蟹。

    这个世界上,谁要是把谁当傻子,那么,也许,她才是那个真正的傻子。

    连翘不会觉得,她所做的这些,都是无用功。

    厨房里的菜,越是精细,就越是有惊喜!

    连翘一直坚信这个道理。

    王玉所做的这一切,要是连翘没有猜错的话,她之后,肯定是要利用螃蟹的鲜美,来制造出一种,没有杂质,没有腥味,没有土气,一种真真正正的全蟹宴。

    而更是让连翘心惊的是。

    在上一场的小组赛的时候,王玉给人的感觉,是那种力气比较大,性格大大咧咧的感觉。

    不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余,亦或者是她本尊的样貌,都很让人误以为,她是那种‘力量型’的选手。

    但是,连翘却没有想到,她做这样精巧的工作时,竟然也是不惶多让!

    这就让人觉得,有些难以置信了。

    这样的手法,就算是连翘自己来做,都很难做到。

    这不像是刀工那样,只要长时间的熟练,便可以越来越好。

    这种,真的是需要考验,一个厨师的观察力,以及耐力,以及创新的意识。

    连翘的额头上,不禁有些汗意。

    如果,她真的是在刚才,没有仔细的观察,然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。

    虽然自己的菜,很有味道,也是自己自创的。

    但是,远远没有她这道菜,给人的震撼!

    到时候,自己输得可能性很大!

    这个时候,连翘真的有些犹豫了……

    是要继续做下去?

    还是摒弃所有的,重新来做一道菜?

    ……

    最后,连翘抬眼,看了眼陆鸿名,看着他冷笑的望着自己。

    然后她还看到了,白泽担心的眼神。

    紧接着,连翘看了一眼,评委席上的顾严军。

    台上的顾严军,仿佛心里像是有预感般,朝着连翘也正好望了过来。

    他能感觉,连翘好像是在挣扎着什么。

    但是,他能做的,就是不管一切,只要她说好,那他便好!

    于是,顾严军只是定定的看着她,点了点头!

    连翘却觉得,浑身一震。

    然后,她便嘴角一弯,笑了起来。

    是啊,自己有什么好怕的!

    都是重生过一回的人了,既然这场局,已经开始了。

    那么,自己,何不选一个赢面较大的呢!

    想着,连翘便做了起来。

    她的双眼,闪闪发亮。

    直接把刚才,剁好的肉馅,用刀直接都甩到了旁边的垃圾桶里。

    夏丽立马尖叫了一声。

    不敢置信的看着连翘。

    此刻,很多的观众,也都朝着连翘看了过来。

    不知道,她是发什么疯,怎么突然间,把已经弄好的馅料,也给扔了……

    那她还能用什么来做?

    连翘却笑着,转头朝着夏丽说道:“我既然要做,就要做最好的!”

    说完之后,连翘便双手拿刀。

    在众人的惊讶的目光中,开始挥舞起了菜刀。

    连翘不是故意要炫耀自己的双手拿刀的技能。

    而是,她的时间,真的不多了!

    …………

    最后二十分钟。

    连翘的刀,一直像是在飞一样。

    之前在鄙视连翘的那些人,现在统统都闭了嘴。

    双眼呆滞的看着连翘上下竟乎有残影的刀。

    等到连翘这边弄完肉馅之后,竟然在肉馅的基础上,开始剁起了山珍。

    也是用这般迅速的手法。

    很多懂行的人,都开始摇了摇头。

    在他们看来,连翘这显然是为了赶时间。

    已经无所不用其极了。

    因为,这种直接在一种材料商,剁另一种食材,不管是有怎样的味道。

    都会或多或少的,粘上一些。

    而这个时候,食材本身味道,都混乱不堪,难道还能指望,它做好的味道,层次分明吗?

    而夏丽,却眼神坚定的看着连翘。

    在刚才,连翘说完那句话之后,夏丽便立马站在了连翘的这一边。

    对于她来说,连翘才是对的。

    不管时间是不是够,不管对手,是谁,又或者是多么的强大。

    她只要坚信一点。

    那就是,连翘,一定会赢!

    于是,夏丽,在力所能及的,帮着连翘,开始处理了起来各种的食材。

    而连翘的动作,越来越快。

    等到她包丸子的时候。

    双手像是蝴蝶颤动的翅膀一般。

    从远处看去,都看不到,手里究竟有着什么。

    这一幕幕,简直是让人大开眼界。

    之前有人还悄悄的说,连翘的第一场小组赛,其实就是运气好,刚好会做点甜点。

    当不得真!

    但是现在,尽管最后的成绩,都没有出来。

    但是,光是连翘的这些个手法。

    就让人看得目不暇接了。

    更别说,她这都是练了多久的高超技艺。

    简直让观众们,大饱眼福。

    ……

    等到连翘弄好丸子,包好糯米的时候,放在了蒸笼里之后,连翘才呼了口气。

    转而拿起了旁边的一颗很大的冬瓜,清洗之后,便开始用刀,刻起了东西。

    大家便双眼盯着连翘的手。

    满满的,在她那双灵巧的双手下,她所雕刻的东西,也渐渐有了模样。

    众人一看,原来,连翘雕琢出来的,竟然是九条小龙,分别在九个不同的方向。

    而冬瓜,本来颜色就有些发白,越是靠近外面,则颜色越是青翠。

    于是,就有了这一幕。

    这九条小龙,像是翡翠做成的,那模样,简直是让人不舍得去碰它。

    不知道的人,还以为,这是大师,雕刻出来的珍宝呢!

    而此刻,评委席上的那些评委们,也都微微惊讶的看着连翘。

    她这一手的刀工,确实卓越,那一条条的小龙,都张着大口。

    仿佛要吸尽苍穹!

    时间马上就要到了……

    还剩下十分钟。

    夏丽在旁边,一个劲儿的跺脚,恨不得,赶快让这些丸子,熟了起来。

    连翘拍了拍她的肩膀,然后笑着淡定的说道:“尽人事,听天命,别着急,该有的,一定会有的!”

    夏丽,这才淡定了许多。

    这个时候,王玉那边,敲响了铜锣。

    显然,她已经做好了。

    此刻,她的菜,已经被白色的罩子,盖住了。

    所有人,都看不到,她的菜,本来的面目。

    仿佛,它都从未出现在众人面前,直接从锅屉里,盖着罩子,端了出来。

    ——

    还有最后五分钟。

    连翘蒸制的工序,终于完成了。

    但是,这道菜品,还没有完成最后的一步。

    连翘用筷子,双手轻轻的扶起。

    然后给每一条的龙嘴里,都塞进去了一颗丸子。

    从远处一看,被蒸煮的晶莹剔透的丸子,在小龙的嘴里,格外的精美和漂亮。

    最后,连翘才把调好的汤汁,从龙头,一直洒在了龙尾处。

    这么一洒,众人不禁,再次惊呼了起来。

    原来,连翘洒完汤汁的小龙。

    一个个,它们身上的鳞片,简直是片片可见。

    刚才,因为龙的身上,是有些微微透明的那种。

    但是,此刻,正是有了汤汁的衬托。

    这才真正的显露了出来。

    有人不禁高呼:“这要是比赛刀工,肯定是她赢了!”

    “就是!这不公平!难道刀工不好的,就不行了吗!”